导报君语

一个土陶小泥炉，一团炭火，一张铁烤盘，一壶纯茶或果茶、奶茶，一圈柿子、红薯、坚果、年糕……拍出的照片氛围感十足。发到社交平台上，往往能收获不少点赞、评论。

这个冬天，围炉煮茶火了。

(资料图)

1月12日，记者从天眼查了解到，“围炉煮茶”相关字眼已被33家企业申请为注册商标或企业名称。企业类型包含餐馆、茶馆、酒吧、饮品店，以及与餐饮看似关系不算紧密的网络科技公司、贸易零售企业等。

围炉煮茶到底是什么？

围炉煮茶，有多火？

“这是一种新的生活方式和交流介质，能让人好好坐下来聊聊天。”广州创业者番茄说。去年，番茄在社交平台刷到了围炉煮茶，便自己买了器材，和好友体验，“围炉煮茶让人觉得很轻松、舒服。”番茄说。

于是，从去年10月底开始，她便在自己的咖啡店内开辟了围炉煮茶的套餐服务，每天限量十余桌。“基本每天都能订满。”番茄自豪地说。

和番茄一样抓住了围炉煮茶风口的经营者并不少，咖啡店、茶馆、露营基地等都能参与“分羹”。

自去年12月中旬开始，位于海珠区的不二尘舍·茶馆便在自家店的户外空间摆起了围炉煮茶桌，在室内开辟了一间围炉煮茶包房，网友们线上预约即可到店体验。

在美团平台搜索“围炉煮茶”，定位在广州市的相关门店就有近百家，其中的围炉煮茶套餐从双人份到十人份不等，价格也从数十元到数百元不等。

而不少消费者在体验后，也会拍摄照片发布在社交平台。据统计，仅在小红书平台，关于围炉煮茶的笔记有超19万条，相关商品有1万件；而在淘宝电商平台，关于围炉煮茶的商品销售量也十分可观，记者注意到，有数款炉具的月销量都超数千件，可见其热度。

凭什么是围炉煮茶？

据了解，围炉煮茶脱胎于云南的火塘烤茶。在云南，火塘在日常生活中十分重要，人们用它取暖照明、烧煮食物，也会直接在炭火上烤食物，把米烤香，把茶烤香。

有店家表示，如今流行的围炉煮茶便是将火塘烤食与烤茶拼合在一起，国潮风味十足，也因此受到了年轻人的喜欢。

还有不少网友称其为慢生活的新憧憬。“野餐、露营、围炉煮茶，当代三大新社交。”有网友评论道。

2020年，野餐在各大社交平台火了起来，不少人晒出自己在公园、海边等地野餐的照片，三五好友、一席美食，配着林荫草坪或是海边沙滩的风景；后来又衍生出了有车一族更偏爱的露营，带着帐篷、烹饪工具，在户外烤火、烧烤、做饭、观露天电影，甚至过夜。

但不论野餐还是露营，他们都无一例外地，不适合冬季，这时，围炉煮茶也应运而生。“对于渴望小范围社交的年轻人来说，围炉煮茶就是刚好出现而已。”一位在社交平台上打开了数家围炉煮茶店的网友说。

但谈及围炉煮茶的前景，消费者则态度各异。有人认为，其抓住了茶饮+社交的新痛点，且规避了露营、野餐的场地限制，宅在家也能围炉煮茶，前景广阔。也有网友提出，因为缺乏相关的统一管理，各商家的产品品质和性价比参差不齐，时常会遇到“坑”。

不管是围炉煮茶，还是露营、野餐，每一次新鲜营销场景的出现，都可能成为挖掘市场前景的“金铲子”，注册商标、设立同名企业是富有先见之明之举，还是囫囵急于热点之为……还需交给时间来印证，对此，您怎么看？

今日话题

你会去围炉煮茶吗？

文 | 全媒体记者 林芷汐

图 | 受访者供图、部分图源网络

编辑&排版 | 全媒体编辑 木夕